|
|
Quiche Met Geitekaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. pittige geitenkaas
500 gr. verse spinazie
dikke plak ontbijtspek
2 rode spaanse pepers
3 eieren
2 dl room
peper en zout
een pakje bladerdeeg
Voorbereiding:
Was de spinazie grondig en laat het met aanhangend water koken ,als de blaadjes geslonken zijn laat je her in een vergiet goed uitlekken.Snij het ontbijtspek in dobbelsteentjes.Was de pepertjes maak ze schoon en snij ze in dunne reepjes.Verdeel de geitekaas in brokjes.Verwarm de oven voor op 200 gr. C
Bereidingswijze:
Bak de ontbijtspek langzaam uit.Beboter de ovenschotel en bekleed de het met het bladerdeeg ,ook de opstaande rand.Strooi de uitgebakken spekblokjes over de bodem.Verdeel daar overheen de goed uitgelekte spinazie met wat peper en zout. Leg de reepjes peper en de brokjes geitekaas op de spinazie.Klop de eieren los met de room en een klein beetje peper en zout, en giet dit over de taartvulling.Zet de taart ca. 45 min. in de oven.
|
|
|